Trường Cao đẳng nghề Văn Lang liên tục mở các lớp đào tạo nghề nấu ăn, với đa dạng các chương trình, khóa học khác nhau sẵn sàng đáp ứng nhu cầu theo học của những ai có nhu cầu. Sau khóa học, nếu có nhu cầu học nâng cao, chuyên sâu hay nhu cầu tìm việc, chúng tôi sẽ sắp xếp, tư vấn và giới thiệu cho học viên; đồng thời có những ưu đãi về học phí, chỗ ở cho nhưng ai theo học.
Cơ sở mới tại số 70 Giáp Nhất, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội là địa chỉ mà những ai quan tâm có thể đến tìm hiểu và nhận tư vấn từ nhân viên của chúng tôi.

NỘI DUNG
I. Thời gian: 03 tháng (thời gian thực hành kỹ thuật chế biến món ăn chiếm 2/3 thời gian đào tạo)
II. Nội dung khóa học:
1: Tổng quan
Chương I: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp
Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm
2: Trang trí và trình bày món ăn cơ bản
Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn
Chương II: Kỹ thuật bày bàn
3: Thực hành
Chương 1: Thực hành chế biến món ăn Á (dạy nấu món Việt, món Hàn, món Trung, món Nhật...)
Chương 2: Thực hành món Âu
Chương 3: Thực hành món Chay
(Thực hành chế biến món ăn gia đình, nấu ăn trong trường học, cơ quan, nấu ăn theo chủ đề ngày lễ, tết, sự kiện ...)
4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hành)
5. Chứng chỉ nấu ăn
Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ có giá trị trên toàn quốc (chứng chỉ có thể đảm bảo điều kiện để ứng tuyển các vị trí cấp dưỡng trong các cơ quan, đơn vị nhà nước như trường học, bệnh viện ... hoặc đảm nhận vai trò nhân viên bếp tại các cơ sở kinh doanh ăn uống như nhà hàng, khách sạn, đơn vị tổ chức sự kiện...)
6. Cơ hội việc làm:
+ Học viên có cơ hội làm việc tại các Khách sạn – nhà hàng hay ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống;
+ Cam kết giới thiệu việc làm miễn phí cho học viên; ngay trong thời gian tham gia học tại nhà trường, học viên có thể được giới thiệu thực tập tại các nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở kinh doanh ăn uống nổi tiếng trên địa bàn để làm quen với môi trường của một đầu bếp chuyên nghiệp.
+ Hỗ trợ tư vấn mở cơ sở kinh doanh ăn uống