Dạy làm bánh - bắt bông kem - nấu ăn - theo chương trình tự chọn:
Học viên chọn 1 trong 600 loại bánh - chọn ngày học - chọn giờ học.
Tạo fondant và trang trí - chocolate.
Dạy làm bánh trung thu các loại - bánh pía (bánh lột da) - bánh bao các loại.
Dạy làm 70 loại kem tươi (ice-cream).
Dạy làm paté - jambon - chả lụa các loại - thịt nguội - sôt mayonnaise v.v...
Trên 3.000 món ăn và 600 loại bánh: âu - hoa - việt - nhật - ý (cơm trưa vp, cơm gia đình, tiệc bàn tròn, buffee).
Dạy làm sốt bơ phết bánh mì (mayonnaise) - làm pâté - làm chả lụa - bò viên.-
Trên 600 loại bánh ngọt (chay và mặn):
15 loại bánh su kem, bánh choux thiên nga, bánh choux phủ sôcôla, choux éclaire - bánh kem - bánh dừa - bánh chuối nướng - bánh chuối hấp - bông lan cuốn các loại. bánh kem giáng sinh (noeel) - trang trí fondant
Gâteau - 3 loại tiramisu - bánh tạc táo pháp, mỹ - bánh muffin - bánh crêpe pháp - pan cake mỹ - bánh pho mai - bánh mì baguette - bánh mì ngọt các loại - bánh mì que - bánh mì tươi - bánh mì đen - bánh mì lúa mạch - pâté chaud - bánh croissant pháp - cup cake - crêpe humble begining - bánh trung thu các loại - bánh gâteau flan - 15 loại bánh bao.
15 loại croissant pháp - 18 loại bánh pudding - bánh donut các loại - bánh pizza ý và mỹ - 10 loại bánh flan - bánh tình yêu - bánh buche de nooel - bánh khúc cây noeel - bánh mì sandwich đen - sữa - 15 loại bánh mousse - panna cotta - fondant - mayonnaise - jpn cheese cake apple pie - apple tart - egg tart - danish - cup cake - donut - 15 loại bánh mì ngọt - v.v...
Huấn luyện trang trí trên dĩa bánh với nhiều loại sốt trái cây theo phong cách pháp.v.v...
60 loại kem: kem vani - kem bạc hà - kem sôcôla - kem cà phê - kem ca cao - kem sầu riêng - kem dâu - kem nhãn - kem chanh dây - kem mè đen - kem dừa - kem chuối - kem tiramisu - kem bailey - kem môn dừa - kem sữa chua - creamy cookies - kem cốm xanh - kem bạc hà sôcôla - dừa
Kem chanh - kem tắc (quất) - kem hạnh nhân - kem trà xanh nhật bản - kem đậu đỏ - kem việt quất - kem pho mai v.v....
Dạy bắt bông kem từ căn bản đến nâng cao, tạo hình từ 2 loại chocolate đen và trắng ,tạo hình, pha màu, ghép màu fondant, làm bánh, ra nghề thành thạo.
Với tiêu chí đào tạo đến khi nào tự tay học viên làm ra thành phẩm.
Học viên lưu ý: - học viên tự chọn món (nấu ăn , làm bánh) giờ học, ngày học. theo nhu cầu học viên.
Bánh trung thu các loại - bánh pía (bánh lột da)
Tạo hình, pha màu fondant và 2 loại chocolate.
Do chính bếp trưởng trên 30 năm kinh nghiệm trực tiếp hướng dẫn và truyền đạt.
Trên 600 loại bánh và 3.000 món ăn âu - việt - nhật - ý - pháp - hoa.
Dạy pâté gan - fondant - sốt mayonaisse - chả lụa.
Học viên ra nghề thành thạo, tự tin nhận đặt bánh, tự tin mở tiệm kinh doanh
Với sự trợ giúp của bếp trưởng.
Khóa học bắt bông kem có 4 lớp (sáng - trưa - chiều - tối), đào tạo ra nghề không giới hạn thời gian học.
Dạy 7 ngày/ 1 tuần, không nghỉ trong các ngày lễ và chủ nhật
Giảm học phí cho học viên có bạn hoặc người thân tham gia cùng khóa học và môn học.
Có 4 buổi dạy trong 1 ngày (sáng - trưa - chiều - tối)
Tiêu chí lớp học: học viên thực hành là chính, học viên được phát công thức miễn phí khi đăng ký lớp học.
Tư vấn 24/24 khi hành nghề gặp trở ngại về kỹ thuật. nếu cần sẽ hỗ trợ tại bếp khi gặp sự cố kỹ thuật.
Được quay phim chụp hình trong lớp học.
Hướng dẫn học viên nơi bán nguyên vật liệu làm bánh, nấu ăn.dụng cụ và các loại máy chuyên dùng